Cuánto campo hay en el locro, un clásico del 25 de mayo
Fuente: Agroverdad – Noticias e Información del Agro 25/05/2021 11:50:59 hs
El locro es un plato que se prepara mayormente en fechas especiales como el 1 de mayo o las tradicionales fechas patrias del 25 de mayo o 9 de julio, y es ideal para compartir con familia y amigos o compañeros de trabajo. En su preparación pocas veces se advierte cuan protagonista es nuestro campo aportando cada uno de sus productos e ingredientes. Este plato a base de zapallo, maíz, chorizo, cerdo y cebolla es una de las tradiciones más arraigadas en nuestra cultura culinaria nacional. Todos ingredientes vienen del campo. Es poco claro cómo fue que el locro se
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