Los “farmers” norteamericanos apuestan en 2021 al cultivo de sorgo y apuntan a expandir las hectáreas del cereal en casi un 20% este año, un porcentaje mucho mayor que las hectáreas de soja o maíz. La principal razón de este incremento, es la incesante demanda de China que está comprado sorgo fundamentalmente para uso en la alimentación animal y para comercializar licor de baiju. Algunos analistas esperan que la superficie cultivada con sorgo aumente aún más cuando el USDA publique estimaciones actualizadas de la superficie cultivada en el aquel país. Fichas al sorgo Aunque la fuerte demanda de maíz y soja

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