“Intervenir el mercado de carnes es la peor receta y tiene como resultado precios muy caros”

Así lo consideró el presidente de FIFRA, Daniel Urcía, tras analizar que ese fue el mecanismo que se utilizó en 2010/11 para controlar los precios internos de la carne, y generó el efecto contrario.

El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) , Daniel Urcía, aseguró que “intervenir en el mercado de carnes de cualquier manera es la peor receta de aplicar y tiene como resultado precios muy caros al cabo de dos/tres años, como ya ocurrió en 2010/2011″.

En relación a la situación actual de los precios de la carne vacuna argentina, una preocupación que mantiene atento al gobierno nacional, el empresario manifestó que “todos anunciamos que iba a ocurrir y además dijimos, será un cimbronazo, pero eso alentara a producir más, un incentivo a la producción y eso asegurara mayor oferta y precios más competitivos a futuro”.

“Los aumentos en el precio de la hacienda y por ende en la carne tienen su explicación absolutamente en razones productivas, no se trata de un mercado donde un par de vivos se ponen de acuerdo y suben los precios”, afirmó Urcía, al tiempo que indicó que “por el contrario, es el ejemplo de un mercado de competencia perfecta de Argentina en donde la abundante oferta de ganado para faena impulsa a la estabilidad de valores, y la menor oferta impacta inmediatamente en una suba de precios”.

Y se preguntó: ¿El poder adquisitivo del salario se vio erosionado por la inflación en varias décadas, eso es responsabilidad de la carne?