Este es el queso con gusanos prohibido
Para la elaboración de este queso, los gusanos deben estar vivos, de lo contrario, se considera que el producto está en mal estado. El Casu Murzu no es único en su especie. El ‘Milbenkäse’ alemán o el ‘Mimolette’ francés no se fermentan por bacterias y/o hongos como sucede habitualmente en el queso. En realidad son sus
