Argentina: este es el primer alimento bebible a base de quinoa en el mercado
Los científicos desarrollaron así «la fórmula de un alimento bebible a base de proteína vegetal (quínoa), inédito en el mercado argentino», indicó el Conicet. La quinoa utilizada para el flamante producto es de origen nacional, cultivada en forma agroecológica en San Juan por productores locales asistidos tecnológicamente por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
