¿Por qué perdió protagonismo aceite de girasol argentino?
En Argentina, el aceite de girasol es el m s utilizado en alimentación y representa el 80 % del consumo total de aceites vegetales. ¿A qué se debe el retroceso en el mercado? En nuestro país, se destinan al mercado interno 540.000 toneladas de aceite de esta leguminosa, alrededor del 26 % del total elaborado. El girasol, un cultivo que ha perdido
