Utiliza descarte de trigo para reemplazar un producto altamente contaminante
Hablando con amigos que trabajan en el rubro de la gastronomía identificó un problema: encontrar alternativas para reemplazar un producto que provoca gran impacto al medioambiente. Lanzar un emprendimiento en pleno aislamiento social y obligatorio, mientras los bares y restaurantes estaban cerrados, era una apuesta muy fuerte. Con menos de 30 años, Iván creía tanto
