Congreso Internacional de Apicultura: El INTA presentó sus estrategias para producir miel de calidad
En el marco de Apimondia 2023, nombre con el que se identifica al Congreso Internacional de Apicultura que este año se realizó en Chile, especialistas del Programa Nacional Apícola (Proapi) del INTA participaron de la Mesa Redonda de las Américas y presentaron su estrategia para producir miel de calidad. Durante el abordaje del tema “Manejo
En el marco de Apimondia 2023, nombre con el que se identifica al Congreso Internacional de Apicultura que este año se realizó en Chile, especialistas del Programa Nacional Apícola (Proapi) del INTA participaron de la Mesa Redonda de las Américas y presentaron su estrategia para producir miel de calidad.
Durante el abordaje del tema “Manejo de Colmenas con diferentes objetivos Productivos en América Latina”, se presentó el “Sendero Tecnológico”, un lineamiento de trabajo diseñado para producir miel en función de las características locales y los objetivos de producción.
“El Sendero Tecnológico busca mejorar la eficiencia y eficacia en la producción de miel a través de una serie de prácticas y técnicas de manejo. Es importante adaptar estas estrategias a las condiciones específicas de cada territorio y de monitorear constantemente el entorno para ajustar las metodologías de trabajo”, explicó Joaquín Moja, especialista en apicultura del INTA Cuenca del Salado en Buenos Aires.
¿Cuáles son las claves de este “sendero”? Moja enumeró: “Se incluyen la inspección sanitaria del apiario en otoño y primavera, la suplementación estratégica, el control de varroa y LA, la multiplicación planificada del apiario, el recambio de reinas, la utilización de genética adaptada y el recambio de cera en la cámara de cría, entre otros aspectos”.
El especialista destacó además la importancia de planificar actividades en función de las curvas de floración locales y mantener registros detallados para minimizar errores en la producción.
Según él, esas prácticas son fundamentales para garantizar que la miel producida sea de la más alta calidad.
Durante esta última edición de Apimondia también se abordó la cuestión de las practicas apícolas sustentables, que permitan alcanzar una miel genuina y de calidad.
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