Con un enfoque en la ganadería de precisión, impulsan la producción de corderos más pesados para ampliar el negocio con mayor oferta de carne
La Ingeniera Zootecnista y asesora Florencia Miccoli, de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y de Agronomía de la UBA, impulsa la incorporación de genética, nutrición de precisión y sistemas de recría y terminación adaptados por raza para transformar la producción tradicional de corderos livianos.El objetivo es obtener más kilos por animal, desarrollar nuevos cortes y ganar espacio en el mercado de las carnes rojas.
