Cebada regenerativa, un pilar en el futuro cervecero
La Granja Experimental Integral Barrow (Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Buenos Aires) lleva nueve años realizando investigaciones relacionadas con la producción agroecológica en sistemas de gran escala. Estos sistemas se caracterizan por insumos químicos bajos o nulos, mayor biodiversidad y ciclos biológicos mejorados. En este sentido, Cervecería y Maltería Quilmes considera la
