Con viento de cola en el precio, la cebada trajo 26% más dólares en 2021
Según un informe de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, el complejo cebadero generó casi U$S 1.000 millones el año pasado.
Las exportaciones nacionales de cebada generaron U$S 920 millones el año pasado, lo que significó un crecimiento del 26%, según un informe elaborado por el Departamento de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca.
La cebada forrajera fue la que más creció, un 74%, hasta alcanzar los U$S 365 millones; mientras que los envíos de malta se expandieron 30%, hasta U$S 287 millones.
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En cambio, la cebada cervecera cayó 11%, hasta U$S 268 millones.
Hace espuma
Para estos resultados, se conjugaron los dos factores esenciales: tanto los precios como las cantidades.
La cosecha creció un 22% hasta cinco millones de toneladas y las cotizaciones internacionales se movilizaron al alza gracias a un escenario de oferta ajustada con una demanda firme.
Según la Bolsa del sur bonaerense, Ucrania, Australia y Argentina produjeron más, pero no compensaron las caídas de Canadá, Rusia y la Unión Europea, en medio de un consumo que se mantuvo en valor firmes, generando una fuerte reducción en los stocks de los principales exportadores.
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“El valor internacional de la cebada ha mostrado a lo largo del 2021 una clara tendencia positiva. La estrechez entre oferta y demanda –reflejada en la relación stock/consumo más baja de las últimas 37 campañas- es uno de los principales factores que ha impulsado al alza la cotización y ha caracterizado el ciclo 2021/22”, indica el reporte.
A esto se le suman la sequía en zonas productoras clave de Europa y el Mar Negro (que se tradujeron en problemas de calidad en muchos casos) y las subas registradas en el mercado de otros granos forrajeros.
— Estudios Económicos BCP (@BCPeconomia) January 27, 2022
